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家庭版提拉米苏

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然_小然

豆果5周岁了，生日快乐！ 加入豆果这个大家庭有9个月了， 虽然时间不长，但收货颇多， 认识了很多豆友，学习了很多食谱。 做了家庭版的提拉米苏和大家分享， 没有华丽的装饰，做起来也简单轻松， 口味却依旧浓郁绵长， 食用起来也非常方便。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋（手指饼干） 2个
、
细砂糖（手指饼干） 30g
、
低筋面粉（手指饼干） 60g
、
速溶咖啡（咖啡溶液） 15g
、
水（咖啡溶液） 150ml
、
咖啡酒（咖啡溶液） 30ml
、
马斯卡彭奶酪（奶酪糊） 150g
、
动物性淡奶油（奶酪糊） 150g
、
蛋黄（奶酪糊） 3只
、
细砂糖（奶酪糊、蛋黄用） 20g
、
水（奶酪糊-糖水） 50g
、
细砂糖（奶酪糊-糖水） 50ml
、
明胶（奶酪糊） 8g
、
水（奶酪糊、明胶用） 30ml
、
朗姆酒（奶酪糊） 30ml
、
可可粉（装饰） 适量
烹饪步骤
小贴士

这里用的是15*10*5的保鲜盒，我分出来一点到另一个小容器里，如果不分刚好满满一盒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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