凉拌海带丝
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清口小菜
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
海带丝
200g
、
盐
少许
、
香油
几滴
、
花椒
几粒
、
干辣椒
2个
、
醋
适量
、
油
少许
、
葱丝
少许
、
香菜末
少许
、
酱油
几滴
、
蒜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
海带丝买回来清水浸泡10分钟,再洗两遍,控水后摆盘,倒入适量的醋和几滴酱油,然后将葱丝,蒜末,干辣椒,辣椒掰两下,吃虾皮的话再放入虾皮,花椒,香菜,像叠积木一样一层一层叠好,撒盐,淋香油,吃辣椒油的话就不要香油,将花生油烧热,程度为放一个花椒粒在油里5-8秒变黑,关火,对准叠好的配料快速倒入,用盘子盖住焖几分钟,翻扣盘中拌匀即可食用!
小贴士
喜欢吃虾皮的或者辣椒油的都可以放,这里我做的比较清淡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
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