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凉拌海带丝的做法

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凉拌海带丝

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清口小菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海带丝 200g

、

盐少许

、

香油几滴

、

花椒几粒

、

干辣椒 2个

、

醋适量

、

油少许

、

葱丝少许

、

香菜末少许

、

酱油几滴

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
海带丝买回来清水浸泡10分钟，再洗两遍，控水后摆盘，倒入适量的醋和几滴酱油，然后将葱丝，蒜末，干辣椒，辣椒掰两下，吃虾皮的话再放入虾皮，花椒，香菜，像叠积木一样一层一层叠好，撒盐，淋香油，吃辣椒油的话就不要香油，将花生油烧热，程度为放一个花椒粒在油里5-8秒变黑，关火，对准叠好的配料快速倒入，用盘子盖住焖几分钟，翻扣盘中拌匀即可食用！

小贴士

喜欢吃虾皮的或者辣椒油的都可以放，这里我做的比较清淡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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