火锅鸡
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步骤1/5
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先把鸡清洗干净,块不要太大
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步骤2/5
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水烧开焯3分钟
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步骤3/5
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倒入植物油,油热后将准备好的姜,蒜,豆瓣酱,花椒倒入锅内翻炒,炒出香味后再放入大葱,火锅底料继续翻炒,待火锅底料完全融化倒入焯好的鸡肉翻炒均匀
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步骤4/5
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翻炒5分钟倒入高汤或温水,煮十五分钟左右就可以转至电磁炉,根据自己喜好再加入其他食材
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最后一步
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就等待下锅了
其实跟平时吃火锅一样,配菜根据自己喜好来添加就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
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