老丁的私房菜-干锅花菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉切片，花菜洗净切开小朵，然后焯水捞出备用，辣椒切长段，大蒜切片。
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步骤2/4
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热锅凉油，油三成热，放入五花肉，慢慢焙出油。
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步骤3/4
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肉炒好后，加入红干辣椒和大蒜片翻炒。
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最后一步
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加入花菜，青辣椒翻炒，由于花菜焯过水，所以炒的时间不易过长。待花菜边缘略微有一点点焦加入一点老抽调色，一点糖和适量盐和味精，出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-20
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