蛤蜊火腿萝卜汤
浏览 3.1万 · 收藏 642
将做法保存到手机
清汤寡水久了难免对荤类把持不住，蛤蜊红烧虽说味美，然在夏日中吃着显热。其实作为海物而言，最佳的做法是清蒸或是炖煮。这样才显原汁原味。腥味被火腿的鲜香和萝卜的清新完美地去除，余下浑然天成的 蛤蜊火腿萝卜丝汤向来被推崇为养生减肥的菜品，无论有着怎样的功效，毋庸置疑的是：赞！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1、将白萝卜去皮切丝，火腿切5mm块，蛤蜊吐沙半天洗净，生姜切丝；
-
步骤2/4
点击查看大图
2、锅内倒油，烧致8成热倒入姜丝煸炒，出香味后倒入火腿块煸炒致微微变色倒入萝卜丝一起煸炒；
-
步骤3/4
点击查看大图
3、煸炒1分钟后倒入开水，盖上盖子中火炖5分钟；
-
最后一步
点击查看大图
4、开盖加入蛤蜊一同煮，蛤蜊盖子全部打开即可出锅。
小贴士
如果想要汤汁呈现乳白色，可在清水煮滚后加入火腿片，保持大火翻滚状态大约20分钟左右，即可有白色浓醇的汤色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-20
换个做法
蛤蜊火腿萝卜汤 的相关分类
蛤蜊火腿萝卜汤 的相关推荐
-
老公最爱清蒸鳗鱼 快枪手
55811人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1035350人看过 -
冬瓜排骨金华火腿汤
478693人看过 -
烤箱版韭菜盒子
19283人看过 -
春日美食腌笃鲜
112588人看过 -
糖衣琥珀核桃
369794人看过 -
腌笃鲜（金华火腿版）
920044人看过 -
#肉食主义狂欢#火腿鲟鱼汤
147227人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这样炒牛肉太嫩太好吃啦～牛肉炒菜心
562864人看过 -
快手香酥虾
13214370人看过 -
排骨白菜炖粉条-乱炖一锅鲜
658344人看过 -
猴菇人参火腿汤
116799人看过
