菌菇小炒肉
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步骤1/7
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菌菇,焯一下水
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步骤2/7
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五花肉切片,焯水
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步骤3/7
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起油锅,五分热,下肉片,老姜,八角,桂皮,一起炒,比平常炒菜油略多
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步骤4/7
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要不停地翻炒,直到略焦如图,出锅备用
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步骤5/7
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还是刚才的油锅,炒过肉片后油不会少只会多,下菌菇翻炒,不停地翻炒,要有耐心,炒的时间越长越香,但是千万别焦了
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步骤6/7
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放入之前炒好的肉片,加盐调味,加生抽调鲜,喜欢重口味再加点辣
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最后一步
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继续翻炒,出锅啦,盛出时沥去多余的油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
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