开胃酸菜炒小笋
现在到了吃小笋的季节啦!我家的小笋就是从山上拔来的,再配上我家自制的酸菜,一道美食就出炉喽!
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步骤1/9
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酸菜洗净,切碎,拧干水份。
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步骤2/9
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小笋冷水下锅,焯一下,待水沸腾,关火出锅。
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步骤3/9
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小笋切成小丁,放点盐腌一下。
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步骤4/9
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红椒,青椒切成小丁,大蒜,姜切末。
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步骤5/9
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热锅放入菜油烧热。
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步骤6/9
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放入大蒜,姜,炒出香味,再倒入酸菜。
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步骤7/9
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待酸菜的香味出来时,放入红椒,青椒。
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步骤8/9
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放入酱油,蚝油,翻炒均匀,即可。
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最后一步
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酸酸爽爽的小菜就出炉喽
我家的酸菜是咸的,如果不是咸的话,炒的时候就要注意味道喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
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