三色蒸蛋
一道简单的快手凉菜,下酒菜,做法简单美味,颜色缤纷多彩。还适合招待宾客,做起来哦!
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步骤1/9
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准备材料;
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步骤2/9
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将熟鸭蛋和皮蛋分别切成小块备用;
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步骤3/9
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蒸盒上面刷层色拉油,这样易脱模;
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步骤4/9
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均匀地将切好的皮蛋和熟鸭蛋铺放于蒸盒底部;
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步骤5/9
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将打散的鸡蛋倒入碗中,直至把皮蛋和咸鸭蛋淹没;
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步骤6/9
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盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞;
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步骤7/9
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将蒸盒送入蒸箱,关上蒸箱门,长按开机键,进入默认烹饪选择蛋类,然后按启动键,开始烹饪,听到蜂鸣声时,就说明蒸好啦!(如果放蒸锅蒸,大火20分钟就好啦!)
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步骤8/9
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取出,晾凉后脱模切成片儿,装盘,即可食用!
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最后一步
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成品,嫌味道淡的,可以蘸点酱油吃!
菜谱中的的分量只够一小盘,嫌少的可以增加一倍的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
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