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八寸芒果千层的做法

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八寸芒果千层

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夏天来了，芒果季节，浓香的芒果与淡奶油的完美结合，层次分明，你抗拒得了？

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1小时以上 | 配菜(中级)

千层皮：

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 350ml

、

淡奶油 50g

、

砂糖 50g

、

低筋面粉 150g

、

黄油 30g

、

馅：

、

淡奶油 500g

、

砂糖 65g

、

芒果 3-4个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油隔热水融合化，与糖，奶、淡奶油，鸡蛋打匀，混入低筋面粉，拌匀，过筛两次，面糊更细腻。
步骤2/9 点击查看大图
一勺面糊下锅，转动锅使面糊更均匀，热锅，全程小火、免油哦，看到面皮冒泡就可以了，摊凉备用。
步骤3/9 点击查看大图
全部煎好，摊凉后盖保鲜膜入冰箱冷藏备用。
步骤4/9 点击查看大图
芒果切小块。
步骤5/9 点击查看大图
淡奶油加糖打发。
步骤6/9 点击查看大图
一层面皮--一层淡奶油--一层面皮--芒果---淡奶油，如此重复铺上
步骤7/9 点击查看大图
完工。层次如此吸引！
步骤8/9 点击查看大图
诱惑
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打包！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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