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艾❤️厨房之大家都爱的土豆披萨的做法

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艾❤️厨房之大家都爱的土豆披萨

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不需要做饼底，使披萨成为一道快手的点心。有一点需要注意。因采用面包做饼底，优点是节约了时间，而且口感更加的酥脆可口。缺点是，必须现烤现吃。不然酱料里的水份被面包吸走后，饼底的滋味会不好。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

吐司面包 4片

、

土豆 1个

、

牛奶 20ml

、

沙拉酱少许

、

番茄酱少许

、

杂蔬 50g

、

培根或熟火腿 50g

、

马苏里拉芝士 100g

、

披萨草少许，可无。

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
原材料的准备，杂蔬包括胡萝卜丁，豌豆，玉米，事先煮好，过水待用。面包可自行选择是否要切成三角。
步骤2/7 点击查看大图
制作特殊的土豆披萨酱。其实就是我们经常吃的土豆沙拉的做法。先将土豆洗净，削皮，切块，蒸熟。然后趁热按压成泥。
步骤3/7 点击查看大图
可少量多次的放入牛奶，黑胡椒粉，盐，进行充分的搅拌。
步骤4/7 点击查看大图
再放入适量的沙拉酱进行搅拌均匀。这样把酱调成咸味始终，稠度适中即可。
步骤5/7 点击查看大图
1.将面包在烤盘内摆放整齐，然后抹上土豆泥披萨酱2.撒上一层马苏里拉的芝士碎3.继续洒上杂蔬(豌豆，胡萝卜，玉米，事前焯熟)。培根片，最上面再撒上一层马苏里拉的芝士。4烤箱预热至180度，上下火，中层，烤制15至20分钟。待表面芝士都融化，取出。6.挤上沙拉酱和番茄酱，撒上少许披萨草。7.再送入烤箱，上层，上火180度，烤制2分钟即可。
步骤6/7 点击查看大图
烤制的披萨
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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