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蜜汁烤肋排--松下烤箱的做法

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蜜汁烤肋排--松下烤箱

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以往做蜜汁肋排总是腌制之后烤制，这次换一种方法来做，实话说，更好吃！这次做的也非常成功，入味，软硬适中，蜜汁味刚刚好，色泽诱人，不用一遍遍的刷酱汁，其实操作起来更简单！

食材清单加入采购清单

猪肋排 600g

、

鸡高汤（或水） 1升

、

生抽 80ml

、

蜂蜜 60ml

、

白糖 30g

、

姜 25g（2-3片）

、

蒜 10g（1个）

、

大葱 25g（1个中指左右长度）

、

白胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肋排汆水后洗干净，所有配料放入小锅里。
步骤2/8 点击查看大图
水开后，中火煮大约30分钟左右。
步骤3/8 点击查看大图
煮至水剩一小半时，可以关火就把猪肋排泡在里面一个晚上。（我是前一晚准备好，第二天起来烤）当然也可以煮好就直接烤的。
步骤4/8 点击查看大图
把猪肋排捞出来，剩下的汤汁继续收浓。
步骤5/8 点击查看大图
猪肋排均匀蘸上上一步骤收浓的酱汁，烤盘铺上锡纸，放入肋骨。
步骤6/8 点击查看大图
烤盘放入烤箱，开热风，180-200度烤制15-20分钟即可。
步骤7/8 点击查看大图
色泽诱人的蜜汁烤猪肋排完成啦！
最后一步点击查看大图
开餐！

小贴士

煮好的肋骨肉会收紧，骨头自己露出来。没有鸡高汤就用水代替吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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