韭菜饼
小时候妈妈经常给我烙各种饼吃，有时晚上一碗粥两张饼就吃的很满足了
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步骤1/5
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将韭菜洗净切碎，加盐，鸡精，麻油拌匀
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步骤2/5
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打入鸡蛋，逐步添加面粉拌匀
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步骤3/5
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加适量油和水搅拌，面糊能缓慢流动为佳，根据各人口味加盐
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步骤4/5
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热锅大火加油，放两汤勺面糊，缓慢转动平底锅，把饼转圆，可用锅铲把饼弄薄，一面差不多能闻到韭菜香了，在饼的正面倒适量油，翻身（注意面糊每次少点，多了难翻身，我的第一张就翻碎了）
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最后一步
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两面煎至金黄出锅
用不粘锅，可以少放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-20
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