猪腰猪肝瘦肉汤
猪腰瘦肉汤:放点米酒,有补腰骨,对腰疼的人喝有效果,用来配肠粉吃就绝配了!
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步骤1/14
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把猪腰洗干净,切开,把里面白色东西切掉(一定切干净,不然会很腥)
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步骤2/14
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把瘦肉洗干净切薄片。
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步骤3/14
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把猪肝,猪腰也切薄片。
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步骤4/14
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往里面放点点油。
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步骤5/14
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放少许盐。
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步骤6/14
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少许鸡精。
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步骤7/14
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我用的是这个牌子的米酒,在广东非常出名。
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步骤8/14
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放一汤勺米酒到里面。
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步骤9/14
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把姜切成丝。
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步骤10/14
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把姜丝放到猪腰里面,用快递搅拌均匀,腌制20分钟。
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步骤11/14
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这时候,热锅,放油,把猪腰猪肝瘦肉倒进去大火翻炒,炒得肉差不多熟为止。
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步骤12/14
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然后往里面放入清水,开大火,煮沸,稍微再根据自己口味加点盐,然后再小火熬10分钟就可以了。
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步骤13/14
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喝猪腰瘦肉汤再加上自制的鸡蛋虾米瘦肉肠粉就绝配!
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最后一步
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出炉了!好好喝!一定要趁热喝哦,不然凉了就腥了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
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