凉拌蒸茄子
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步骤1/7
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少许生抽，少许醋，少许糖，凉拌均匀当酱汁。
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步骤2/7
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辣椒壳，生姜，蒜泥，葱花，切好。
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步骤3/7
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当少许油在锅里烧热，在将切好的作料小火慢慢炒，一定要小火，当白芝麻会更香。
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步骤4/7
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茄子洗干净，蒸15分钟左右即可。
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步骤5/7
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蒸好的茄子等冷却之后就可以直接手撕，有耐心的朋友可以斯细一点，这样茄子会更入味。
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步骤6/7
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撕好茄子先淋酱汁，在淋油炒的作料。
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最后一步
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吃的时候直接拌均匀就ok
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-19
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