红烧鲫鱼
鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
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步骤1/8
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新鲜的鲫鱼
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将鲫鱼收拾干净,两背划上斜刀。
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步骤3/8
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辅料:葱姜蒜.花椒.大料.2匙白糖.油.面酱.老抽.郫县豆瓣.盐.鸡精.野葱碎(可以放其它调味的)。
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步骤4/8
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热锅凉油,四成热,将粘上干面粉的鱼放上,小火煎至两面金黄。
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步骤5/8
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热锅凉油,将葱姜蒜花椒大料炝香,再放入面酱.老抽翻炒。
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将鱼放入,加入高汤中火炖10分钟,再撒上2匙糖炖5分钟,入盐.鸡精调味。.
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步骤7/8
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红烧鲫鱼
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最后一步
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红烧鲫鱼
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发布于 2016-04-19
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