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花生枸杞猪皮冻的做法

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花生枸杞猪皮冻

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美容丰胸名菜“花生枸杞猪皮冻”有一定的道理，但是，起到美容丰胸作用是两者搭档的结果。而花生中的维生素E含量相对较高，但同时维生素E属于脂溶性较高的化合物，在花生与猪皮一起炖时，利用猪皮中的脂肪含量帮助提高维生素E的吸收率，达到美容的食疗效果，此外，猪皮的脂肪又能相对增加胸部的脂肪，丰胸美容一举两得。，

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配菜(中级)

猪皮

、

枸杞

、

花生

、

花椒

、

八角

、

桂皮

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
猪皮500克
步骤2/28 点击查看大图
花生用温水浸泡半小时
步骤3/28 点击查看大图
猪皮洗净
步骤4/28 点击查看大图
用眉夹夹去猪毛 ‘眉夹’用之前记得消毒
步骤5/28 点击查看大图
猪皮用刀刮去表面的杂质
步骤6/28 点击查看大图
猪皮切块洗净后过水
步骤7/28 点击查看大图
冷水猪皮一起下锅煮
步骤8/28 点击查看大图
煮至锅里有很多的油脂出现，撇掉油脂，用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。
步骤9/28 点击查看大图
将猪皮捞出，趁热用刀刮去肥油，刮得越干净越好。
步骤10/28 点击查看大图
好多肥油
步骤11/28 点击查看大图
刮去肥膘的猪皮也要趁热切成细条备用。趁热比较好切
步骤12/28 点击查看大图
将花生米用温水浸泡半个小时以上，泡好后将外面的红衣剥掉。
步骤13/28 点击查看大图
将花椒、八角、桂皮、生姜陈皮放入沙袋并绑好。楼楼买的是卤料
步骤14/28 点击查看大图
切好的猪皮可以切条形也可切块。看自己喜好
步骤15/28 点击查看大图
把肉皮条、料理包、姜，一起放入锅中，加入两倍的清水，开大火煮
步骤16/28 点击查看大图
煮半小时左右捞出料理包
步骤17/28 点击查看大图
放入花生米一起煮小火慢慢炖
步骤18/28 点击查看大图
撇掉多余的油脂
步骤19/28 点击查看大图
小火煮一个小时左右，差不多要好了，加入适量的枸杞
步骤20/28 点击查看大图
放入枸杞[冒心心]
步骤21/28 点击查看大图
加盐调味即可
步骤22/28 点击查看大图
出锅啦！是不是色泽很漂亮，楼楼做了很多准备给邻居的
步骤23/28 点击查看大图
放凉。色泽真漂亮
步骤24/28 点击查看大图
放凉后，用保鲜膜包好
步骤25/28 点击查看大图
放进冰箱冷藏一夜，就变成皮冻了。吃时切成，蘸调料汁即可。
步骤26/28 点击查看大图
中午做的。晚上忍不住拿了一小份出来吃。拿出皮冻之前，记得用刀子在边上滑一圈那样皮冻很容易拿出来
步骤27/28 点击查看大图
我用蒜泥醋生抽葱末香菜做的调料淋上少许热油
最后一步点击查看大图
可以开吃了大家别客气

小贴士

猪皮里不只是含有大量的胶原蛋白，听说它还有着去寒热、解毒的功效！花生的营养价值的粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类一些动物性食品媲美。它含有大量蛋白质和脂肪。花生中含有―种儿茶素，有抗衰老的功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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