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腊肉炒油豆腐的做法

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腊肉炒油豆腐

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过年了，每家每户都准备腊肉，那是必不可少的，像我家的腊肉还没吃完呢？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腊肉 200g

、

油豆腐 250g

、

青菜椒，红尖椒各2个

、

盐，鸡精，蚝油，适量

、

酱油，大蒜适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
腊肉放锅里煮一下，洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
切成小片待用。家里的腊肉太肥了，瘦肉多点更好吃
步骤3/10 点击查看大图
锅里烧开水，放入油豆腐，放点盐煮一下，这样更好入味。
步骤4/10 点击查看大图
煮好的油豆腐对半切一下。
步骤5/10 点击查看大图
青椒切条，大蒜切片。
步骤6/10 点击查看大图
热锅放油，放入腊肉翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
待腊肥肉变透明，再放入青椒，红椒，大蒜翻炒。家里没红尖椒了，放点红椒颜色更好看
步骤8/10 点击查看大图
再倒入煮好的油豆腐，放点酱油，放点清水没过菜。
步骤9/10 点击查看大图
放点蚝油，盖上锅盖，焖一下。待汤汁收到还有一点时，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品图，很美味呦！

小贴士

腊肉最好是放锅里煮一下，然后洗干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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