姜丝白灼海螺片
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这道菜其实很简单,只是因为简单才会突出海螺的鲜美。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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海螺吐净泥沙,将海螺用刷子刷洗干净。放笼上大火蒸10分钟
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步骤2/3
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用牙签剔出肉肉,去除内脏及麻筋。切片。
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最后一步
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姜和辣椒切丝,再倒入适量香醋。一盘鲜美的姜丝白灼海螺片就大功告成了。是不是很简单啊。豆粉们,快快来学吧!
小贴士
海螺背上有条黑色的麻筋和绿色的内脏要去掉。后面的小屁屁其实是海螺的膏。很好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-19
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