生日宴会蛋糕
忙了一下午做蛋糕,做好天色也暗下来光线不好呢。但是最重要是心意,给豆果5周岁生日,是我的辛苦付出哦。和豆果的感情已经很深厚,所以再忙也不能不参与一些活动,希望以后豆果开个生日party,或者是年会,让全国各地的豆子聚首北京,然后评选下杰出人物,那真是有意义呀!哈哈啰嗦拉,祝豆果美食芝麻开花~节节高!happy ~birthdy!
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步骤1/9
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80克低筋粉加2克可可粉和2克速溶咖啡粉,混合过筛。
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步骤2/9
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50克黄油加热融化,加入粉类,再加50ml牛奶,和4个蛋黄,1个全蛋,拌匀即可。
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步骤3/9
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剩下的4个蛋清分三次加糖打发。
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步骤4/9
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蛋黄与蛋清糊翻拌均匀,倒入烤盘上,送入烤箱中层150度烤40分钟。
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步骤5/9
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奶油奶酪加淡奶油和糖粉打发。裱花袋里放入花嘴儿,打好的奶油奶酪装入袋中。
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步骤6/9
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长方形可可蛋糕片2片,中间一层乳酪蛋糕片,3片蛋糕中间涂匀奶油奶酪糊,剩下的抹面,挤上奶油花,点缀上蓝莓和蓝莓酱即成。
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步骤7/9
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蛋糕是长方型的,尺寸是17cmX22cm
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步骤8/9
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切块可以吃了。豆小果还有小编快来尝尝吧……
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最后一步
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有咖啡的香味,乳酪的香浓,蓝莓的酸甜,多重口味融合在一起,很美妙……
这款蛋糕主要说明的是组装,蛋糕的做法我的菜谱里有详细的做法。就写得比较简要了。后面天色渐晚,赶着拍照,有的过程图也忘拍,以后再补充吧,见谅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-19
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