孔雀开屏清蒸鱼
360°无死角,整理出来分享下~~喜欢的不妨试一试
-
步骤1/11
点击查看大图
选择武昌鱼一条,洗净先将鱼头切下
-
步骤2/11
点击查看大图
剪掉鱼鳍,从头部开始,用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处,切忌不可切断
-
步骤3/11
点击查看大图
盐1勺,料酒2勺 摸遍鱼身〜〜腌制15分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
大葱 姜切丝垫在鱼盘底部
-
步骤5/11
点击查看大图
腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型,鱼头放前面,尾巴太短开屏影响美观可以切掉一部分,放在鱼头里
-
步骤6/11
点击查看大图
摆好造型后 在铺上一层葱姜丝鱼肉很容易熟,冷水上锅〜上汽后蒸6分钟关火焖2分钟就好了
-
步骤7/11
点击查看大图
利用蒸鱼时间调汁:盐少许,白胡椒粉少许,蒸鱼酱油3-4勺,耗油半勺,鸡精少许提味
-
步骤8/11
点击查看大图
蒸好的鱼如果汤汁太多可以适当倒掉一些〜〜为了美观 把葱丝,姜丝夹掉了
-
步骤9/11
点击查看大图
在均匀淋上调料汁
-
步骤10/11
点击查看大图
另起一锅,倒入适量食用油,烧热后淋在鱼身上〜〜〜香味四溢
-
最后一步
点击查看大图
为了美观,用辣椒圈装饰一下,更加漂亮
Ps :要想鱼儿开屏的漂亮,切的间隔保持在1〜1.5厘米 这样会很漂亮〜〜太大就会显得很笨拙。
蒸鱼:鱼肉很容易熟,冷水上锅〜上汽后蒸6分钟关火焖2分钟就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-19
孔雀开屏清蒸鱼的其他做法
孔雀开屏清蒸鱼的相关分类
孔雀开屏清蒸鱼的相关推荐
-
#助力高考营养餐#清蒸鱼
217369人看过 -
酸辣柠香清蒸鱼
35293人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4936443人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20861302人看过 -
#一学就会快手菜#清蒸鱼
193646人看过 -
清蒸鱼
4658269人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5282255人看过 -
清蒸鱼
112044人看过 -
清蒸鱼
6538807人看过 -
咖哩鱼蛋
28608人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#5分钟减脂快手菜,白灼蒜香儿菜
96592人看过 -
三酱焖猪尾
110337人看过