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油少蛋多的蔓越莓饼干的做法

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油少蛋多的蔓越莓饼干

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君之蔓越莓饼干的配方，自己尝试多加粉量和鸡蛋的量，减少糖分～好喜欢，可以尝试

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10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 150g

、

黄油 70g

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 40g

、

蔓越莓干 25g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
称好材料，黄油室温软化好
步骤2/12 点击查看大图
黄油加入糖粉，搅拌至顺滑均匀，不需要打发
步骤3/12 点击查看大图
加入鸡蛋液，搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
蔓越干切碎，加入并拌匀
步骤5/12 点击查看大图
筛入低粉，用刮刀拌匀
步骤6/12 点击查看大图
搅拌至无干粉即可
步骤7/12 点击查看大图
整型，长方体，大小可按自己喜欢，有模具更方便
步骤8/12 点击查看大图
冷冻一小时后，可以切片，注意每片大小尽量均匀
步骤9/12 点击查看大图
烤箱175度预热，烤20分钟左右，具体还是按照自个烤箱脾气吧
步骤10/12 点击查看大图
出炉了，没有模具，总体还算满意
步骤11/12 点击查看大图
放凉享用，下午茶很不错
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送朋友尝尝

小贴士

我用的是土鸡蛋，个头比较小，刚刚好，如果鸡蛋比较大可以适当加点面粉，平时给小孩做也可以放一点奶粉～蔓越干可以换成其他如芒果干葡萄干等也不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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