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牛轧糖的做法

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牛轧糖

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正宗的牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁，好吃不粘牙，越嚼越香，而且是不含香料和色素。牛轧的特性较软，所以常发生变型，这样不影响食用，而那些在25度以上还是保持很硬状态的，一般都有添加剂。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖一包

、

黄油 40g

、

奶粉 100g

、

花生 180g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先准备好材料，花生要先烤熟，吃起来才香。
步骤2/5 点击查看大图
把黄油放锅里加热，溶化。
步骤3/5 点击查看大图
把棉花糖倒入溶化的黄油里，搅拌均匀。再加入奶粉，搅拌均匀，关火。
步骤4/5 点击查看大图
加入花生搅拌均匀后倒进盘里或者油布上，定型。
最后一步点击查看大图
定型后，放凉。切成大约9mm*14mm的糖，包上糖纸

小贴士

最好用不粘的平底锅做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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