红枣蛋糕
红枣有补中益气，养血安神之功效，亚麻酸是人体所需八类基本营养素之一。用亚麻籽油配上红枣做出来的蛋糕，更有益健康。下面的配方可以做6个小蛋糕。
-
步骤1/11
点击查看大图
红枣浸软沥干水份去核，用料理机打碎，与其他材料一起准备好。
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油盆里，蛋黄加上5克糖搅拌。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入亚麻籽油拌匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
再加入水拌均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
将提前过筛的面粉再过筛到蛋黄液里
-
步骤6/11
点击查看大图
将红枣碎放入蛋黄糊，拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
蛋清分三次加入20克糖，用电动打蛋器打至干性发泡。
-
步骤8/11
点击查看大图
取三分之一蛋白到蛋黄糊里，用刮刀从底部向上翻拌均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白里，用同样的手法将其拌均匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
将拌好的蛋糕糊倒入到已放入纸托的六连模里，八九分满即可。
-
最后一步
点击查看大图
放入提前预热上火140度，下火165度的烤箱中层，25分钟即可。
1、烤箱温度视你家烤箱脾气而定。
2、蛋白打发需打到偏干性发泡。
3、打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌手法要正确，从底部向上翻拌，不可划圈，会消泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-19
红枣蛋糕的相关分类
红枣蛋糕的相关推荐
-
秒杀淄博烤肉串
102438人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#免烤箱奶香红枣糯米糕
289184人看过 -
#我们约饭吧#红枣蛋糕
922133人看过 -
空气炸锅烤豆腐
168646人看过 -
爆浆南瓜饼
911517人看过 -
自制奶茶~
764417人看过 -
周末休闲极品零食，红烧鱿鱼仔
196617人看过 -
自制奶茶
1704469人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芒果千层
6098567人看过 -
空气炸锅版黑椒牛肉
99718人看过 -
不加糖的手指麻薯
70128人看过 -
蔬菜饼干
286837人看过
