金针菇青椒肉丝
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步骤1/7
猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉,拌匀备用。
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步骤2/7
青椒切丝,姜切丝,蒜切末,金针菇撕开,拦腰斩断在中间位置切一刀。
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步骤3/7
锅中油热之后倒入肉丝,迅速划开,待肉丝变色之后出锅备用。
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步骤4/7
锅再次烧热加入少量食用油,倒入金针菇翻炒半分钟左右,加入青椒丝、姜和蒜,加入适量盐,继续翻炒半分钟左右。
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步骤5/7
锅再次烧热加入少量食用油,倒入金针菇翻炒半分钟左右,加入青椒丝、姜和蒜,加入适量盐,继续翻炒半分钟左右。
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步骤6/7
最后倒入炒好的肉丝,翻炒几下即可出锅
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最后一步
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美味的金针菇青椒肉丝 做好了
1、猪肉切丝,切之前放在冰箱里冻硬的话很容易切出细丝的。
2、青椒易熟,炒久了容易软,影响口感。建议青椒最后才放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-19
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