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金针菇青椒肉丝的做法

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金针菇青椒肉丝

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金针菇一小把

、

青椒中等大小2个

、

猪肉一小块

、

姜适量

、

蒜适量

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7
猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。
步骤2/7
青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。
步骤3/7
锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。
步骤4/7
锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。
步骤5/7
锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。
步骤6/7
最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅
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美味的金针菇青椒肉丝做好了

小贴士

1、猪肉切丝，切之前放在冰箱里冻硬的话很容易切出细丝的。 2、青椒易熟，炒久了容易软，影响口感。建议青椒最后才放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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