雪人裱花蛋糕
本想用个雪人蛋糕来练习圆口花嘴的变化，然而，调上色以后就感觉越来越失望，最后草草了事。因为调色的那一点点奶油握在手里，很快就受手心温度的影响，挤出来已然失去了原来坚挺的状态。越往后越叫人丧气。 原计划也没打算要两个雪人，后来看到那孤零零的一个白雪堆，似乎很寂寞很孤单独样子，索性再加一个雪人吧，起码，场地不会显得太空旷。堆出身体和头，却发现其实自己对雪人并没有多少概念，只有一些模糊的来自于童年的动画印象而已。临时搜肚刮肠，努力去想雪人到底应该是什么样子。最后戴个帽子，系上围巾了事。用棕色涂地——冬天，有绿叶吗？
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步骤1/17
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用料
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步骤2/17
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蛋糕削平顶部，备用
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步骤3/17
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淡奶油加糖打出尖峰
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步骤4/17
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取适量，抹面
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步骤5/17
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将顶面和侧面抹平
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步骤6/17
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调淡紫色奶油，用圆口嘴在底边挤出花纹
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步骤7/17
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在侧面挤出心形
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步骤8/17
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在顶面边缘挤出一头大一头小的S形
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步骤9/17
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中间用白色奶油堆出两个雪人
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步骤10/17
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用细裱袋点上眼睛，拉出尖鼻子
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步骤11/17
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用黑色色素将眼睛点黑，调红色奶油，用细裱袋挤出帽子
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步骤12/17
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脖子上围上红围巾
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步骤13/17
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继续用红色在顶面边缘S形的两侧挤出红点
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步骤14/17
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侧面，沿心形的内侧用红色细线勾边
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步骤15/17
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调棕色奶油，在雪人四周的空地上随意挤出线条
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步骤16/17
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抹平
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最后一步
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最后用棕色线条在底边勾边，完成
蛋糕削平后一定要将碎屑清理干净，以免抹面的时候混杂在奶油中，使表面不平整。
调色与图案可以随心所欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-19
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