蛋奶醪糟麦片粥
关于醪糟的好处，这里估计都要写不下：富含碳水化合物，蛋白质，矿物质，VB等等，是活血化淤，健脾开胃，美容养颜的好东东，～今天给大家推荐一道适合做点心或夜宵的醪糟麦片粥，里面还放了一颗水波蛋！
-
步骤1/11
点击查看大图
原料原料。有一样我没有放上来就是纯碱～因为醪糟会有微微的酸性，需要一丁丁点碱来中和，不然牛奶会起花，就像豆花一样的。
-
步骤2/11
点击查看大图
先来制作水波蛋～深锅，滚水，搅出漩涡。
-
步骤3/11
点击查看大图
一手打蛋一手立刻关小火。
-
步骤4/11
点击查看大图
团团的水波蛋就做好啦～关小火后90秒即可。
-
步骤5/11
点击查看大图
捞出备用
-
步骤6/11
点击查看大图
小奶锅里加入牛奶，快烧开时加入醪糟～加入一丁丁点，就是手指刚刚能捏起来的纯碱，即可。不讲究的纯碱也不用加了。保持微沸即可。
-
步骤7/11
点击查看大图
再加入麦片～即可关火。最后加入水波蛋。
-
步骤8/11
点击查看大图
如果嫌水波蛋制作太麻烦就直接打个蛋花吧！
-
步骤9/11
点击查看大图
最后可以撒上您喜欢的各种配料～（当然Ica麦片里面料已经很足啦）牛奶加醪糟，特别浓香，麦片提供丰富的膳食纤维，再加入各色果干，坚果，鸡蛋，营养更是丰富～
-
步骤10/11
点击查看大图
虽然蛋花的口感也不错，但是有一种蛋的做法真的是让我欲罢不能。。。就是开头我们费劲吧啦做的水波蛋！蛋白全部凝固，蛋黄依旧流动～一口吸掉。。。完美啊！这样一碗麦片粥绝对是您早餐的营养担当，夜宵的必备良品啊！
-
最后一步
点击查看大图
谢谢大家的观看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-19
蛋奶醪糟麦片粥的其他做法
蛋奶醪糟麦片粥的相关分类
蛋奶醪糟麦片粥的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
232739人看过 -
凉拌白菜
4328156人看过 -
醪糟圆子羹#《风味人间》美食复刻大挑战#
371192人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10536181人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1133941人看过 -
早餐摊上的山东煎饼果子（含脆饼做法）
155901人看过 -
浇汁贝贝南瓜
3132433人看过 -
冬日甜蜜：玫瑰红糖醪糟粉子#网红美食我来做#
383535人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9012109人看过 -
#秋日养生这样吃#牛奶鸡蛋醪糟
160733人看过 -
南瓜饭
8712721人看过 -
#硬核菜谱制作人#葱油蛏子
3717321人看过
