开胃小菜:重庆泡椒凤爪
不含防腐剂、添加剂,味道鲜美~适合春夏食用,确实巴实!
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步骤1/5
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把鸡爪洗净,剪掉指甲,切成小块,好浸味~
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步骤2/5
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放入开水锅中,放入姜片、八角、花椒、料酒、一勺盐,煮10分钟,马上放入冰水或者冷水中浸泡
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步骤3/5
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制作泡汁:用泡椒、泡椒水、白醋、矿泉水或凉白开(白醋和水的比例是1:1)、白糖、白酒一勺、五香粉、味精混匀
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步骤4/5
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把鸡爪放入,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏两天
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最后一步
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冷藏两天或者最好五天后,取出,开吃啦!味道棒棒的!爽!开胃~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-18
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