蒜茄子
这并不是传统意义上的蒜泥茄子,我根据自己的喜好改良了一下,加了辣味,没有放香菜,如果你喜欢吃香菜也可以放,并不影响整体效果,只要吃得嗨皮就好~UP~UP~
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步骤1/9
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长茄子洗净冷水上锅蒸15分钟。
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步骤2/9
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取出晾凉
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步骤3/9
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尖椒洗净,平锅烧热刷油,把尖椒放锅里烙。
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步骤4/9
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烙至变软后取出晾凉
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步骤5/9
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剥去尖椒的薄皮。
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步骤6/9
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茄子和尖椒都撕成条儿
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步骤7/9
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香油,生抽,盐,蒜泥,陈醋调成汁,倒入切条里拌匀。
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步骤8/9
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成品图~开动吧,哈哈,味道棒棒哒!
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最后一步
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再来一张成品图,好看又好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-18
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