是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

淡奶油椰香包的做法

点击查看大图

淡奶油椰香包

浏览 6.3万 · 收藏 1430 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

鸡蛋一个

、

椰汁 90g

、

淡奶油 80g

、

椰粉 10g

、

白糖 40g

、

盐 2g

、

酵母 4g

、

黄油 20g

、

全蛋液（刷表面）适量

、

椰蓉（装饰表面）适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/15 点击查看大图
除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
步骤3/15 点击查看大图
先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
步骤4/15 点击查看大图
加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止（共15分钟）
步骤5/15 点击查看大图
一共揉了半小时，这是揉出的膜，我搞不来手套膜
步骤6/15 点击查看大图
盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
步骤7/15 点击查看大图
手指沾面粉戳一下面团，不回缩不反弹即发酵成功
步骤8/15 点击查看大图
直接放回厨机师揉几分钟，相当于给面团排气
步骤9/15 点击查看大图
揉匀的面团分成15个相同大小的小剂子，盖保鲜膜醒发15-20分钟
步骤10/15 点击查看大图
烤盘铺上锡纸，把面团揉匀后排放在烤盘中
步骤11/15 点击查看大图
再次发酵至两倍大
步骤12/15 点击查看大图
表面刷蛋液，撒上椰蓉
步骤13/15 点击查看大图
放进预热好的烤箱中，上下火150度，中层15-20分钟
步骤14/15 点击查看大图
出炉晾凉后即可食用
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-18

换个做法

淡奶油椰香包的其他做法

淡奶油椰香包的相关分类

冬至羊肉饺子素馅饺子棒棒糖牛肉饺子饺子馅更多

淡奶油椰香包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许