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水果奶油蛋糕＋的做法

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水果奶油蛋糕＋

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豆果5岁生日，正值我x5生日，一同庆祝一下这值得纪念的日子！以后的路，与你相伴，恬静生活，珍惜当下！生日快乐！

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1小时以上 | 配菜(中级)

8寸戚风蛋糕一个

、

淡奶油500g

、

糖50g

、

芒果火龙果草莓适量

、

黑巧克力30g左右

、

红食用色素两滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋糕冷却的时候把巧克力装裱花袋，隔热水融化。量取8寸蛋糕的周长，裁剪同样长的油纸，把融化好的巧克力袋剪小小口，在油纸上挤出类似网状图案。剩余的我挤了一个头像和生日快乐字样。
步骤2/5 点击查看大图
完全冷却的蛋糕分成三片。中速打发淡奶油到七八分发（抬起打蛋器，奶油呈弯钩状），这样方便抹面。
步骤3/5 点击查看大图
准备好水果丁，放置花瓣状裱花嘴的裱花袋，奶油。一层蛋糕片抹一层奶油，放水果丁，再放少许奶油，放第二片，如此反复至顶部侧部抹平整。
步骤4/5 点击查看大图
巧克力油纸贴住奶油围一圈，油纸在外面，装饰表面，撕掉油纸。剩余奶油再打几下至硬性发（小心别打过头），挤两滴红色素拌匀，放裱花袋挤出花边花瓣。
最后一步点击查看大图
专属于自己的生日蛋糕，和豆果一起分享。这么爱你的APP图标，豆是大宝的小名，美是小宝的小名，象给我量身打造的一样，嘻嘻～生日快乐！同乐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-18

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