【浓郁抹茶芝士蛋糕】用心打造的丝滑口感
非常喜欢抹茶的味道,当抹茶遇上芝士,小清新与浓郁的缠绵,让人回味无穷
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步骤1/8
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准备工作:烤模铺上烤纸,将消化饼干捣碎,黄油融化成液态后倒入饼干屑中拌匀. 拌匀后倒入模具底部,用勺子按紧实,之后放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤2/8
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烤箱165度预热。奶油奶酪室温软化后(冬天可用微波炉稍微加热打软),分次加入糖拌匀成细腻奶油状。
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步骤3/8
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鸡蛋一个个的加入,每次需要拌匀后再加下一只。
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步骤4/8
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筛入低粉和抹茶粉,用蛋抽仔细拌匀至无干粉状态。
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步骤5/8
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分次倒入淡奶油拌匀,每次彻底混合均匀后再加下一次。
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步骤6/8
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最后拌匀成细腻的奶酪蛋糕糊即可。
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步骤7/8
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将蛋糕糊倒入模具中,烤盘里注入2厘米左右温水,放入烤箱最下层,160度烤35分钟,时间到后,盖上锡纸,用余温焖5-8分钟。取出后。放入冷却架上冷却,放凉后,包上保鲜膜放进冰箱冷藏一夜。
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最后一步
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第二天取出切块,喜欢抹茶的亲还可以在表面筛上一层抹茶粉哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-18
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