口感丰腴的鲜美宴客菜轻松做--【剁椒蒜蓉粉丝扇贝王】
致亲爱的你:我是海燕,职场妈妈一枚,左手工作,右手生活~专注营养美食,做家庭健康料理~ 如果你喜欢我的美食,美图,请关注我的微信公众号--微信搜索添加公众号:海燕的厨房(或者Haiyanfood) 每周定期推送营养菜品,可以在公众号里做美食交流哦! 最近几天大家的朋友圈有没有被一只船刷了?友谊的小船,说翻就翻,好脆弱口感丰腴的鲜美宴客菜轻松做--【剁椒蒜蓉粉丝扇贝王】 一直以来,我都比较喜欢美食,喜欢做,喜欢吃,如果你也喜欢,那么我负责做,你负责吃,友谊的小船,说上就上,好吗?口感丰腴的鲜美宴客菜轻松做--【剁椒蒜蓉粉丝扇贝王】
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步骤1/4
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扇贝王4-6只 龙口粉丝100克左右 剁椒少许 料酒,生抽,黑胡椒,紫蒜,盐,糖适量
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步骤2/4
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1,干粉丝放入干净的大容器中加入清水 2,30分钟左右泡成柔软状即可 3,紫蒜粒剁成蒜蓉状 4,泡软的粉丝加入少许食盐 5,再接着放入蒜蓉和生抽 6,用筷子把粉丝翻拌均匀后让粉丝充分受味
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步骤3/4
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7,扇贝王洗净后撒入黑胡椒粉和细盐 8, 再调入少许料酒腌制10分钟,左右 9,接着把扇贝肉移开,扇贝壳底部铺一层调好味的粉丝10,再把贝壳肉放回,码在粉丝上11,全部放入一个大盘中入蒸锅,大火蒸15分钟左右即可
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最后一步
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成品
1,扇贝我喜欢选大的,肉足,口感丰腴
2,粉丝单独调味
3,加入少许剁椒,更开胃些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-18
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