蛋包洋芋
“蛋包洋芋”是家乡的一道名小吃!它有着软糯酸辣的美味特点!希望有更多的人喜欢它
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先将洋芋煮熟!煮到筷子可以戳穿就可以捞出了!
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食材大合照
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把火腿肠、洋芋、酸菜、小葱改刀
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热锅!把菜油加热后,放入葱白煎到焦黄取出
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放入火腿肠炒香
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加入豌豆,继续翻炒
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步骤7/14
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加入洋芋,并将洋芋捣烂,成泥状.
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步骤8/14
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加入酸菜,继续翻炒
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加入葱花、辣椒、酱油、鸡精、盐调味!继续翻炒均匀后出锅!备用
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步骤10/14
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打蛋液,蛋液里放少许盐,热锅热油后倒入蛋液!
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蛋液煎到稍有成型后,放入刚炒好的洋芋泥!
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将蛋皮包好!煎至表面焦黄就可以出锅啦
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可以品尝!美味了!
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最后一步
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酸辣开胃,蛋香浓郁,软糯的'蛋包洋芋'大家快来做下吧~
家乡酸菜!可能每个地方的酸菜味道有所不同!大家可以创新加入家乡的特色,或者不加也可以.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-18
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