蒜苔炒鸡蛋
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春天正是蒜苔新鲜上市的季节，这道菜就是选择了鲜嫩的蒜苔，配上鸡蛋，炒出来味道鲜香。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜蒜苔去尾洗净切成5厘米长的段，鸡蛋打散
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步骤2/4
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锅内倒入油烧热后放入蒜苔翻炒至变软，加盐拌匀
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步骤3/4
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将蒜苔炒好后平翻在锅底，将蛋液均匀的倒在上面，底部成形后翻面再煎另一面至熟
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最后一步
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盛入盘中
小贴士
蒜苔要选择新鲜且嫩的，不然炒出来口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-18
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