清蒸草鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
草鱼洗净后，两面打花刀，抹上适量胡椒粉和少许盐腌制半小时。
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步骤2/5
姜、葱切丝备用。
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步骤3/5
将鱼放入盘中，盘底放姜片，鱼肚子里和鱼背上也放姜片，入蒸锅上汽后大火蒸8分钟。
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步骤4/5
将鱼盘取出，倒掉盘里的水，然后在鱼背上放切好的姜丝和葱丝，并淋上蒸鱼豉油。
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最后一步
锅中放油烧热后，放入花椒爆香，然后将其浇在鱼身上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-18
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