早餐版：肉夹馍-白吉馍
-
步骤1/7
点击查看大图
晚上将雪花粉、酵母用温水和好，水要一点点添加（大概180g）面团比平时烙饼的面略硬。盖上保鲜膜放冰箱里，低温醒发。
-
步骤2/7
点击查看大图
早上提前将发好的面拿出，使面团常温下回温半小时。
-
步骤3/7
点击查看大图
将面团分成100g左右剂子，将小面团搓成长条，擀成牛舌状两头窄中间宽，喜欢味道重的可以加少许五香粉盐一点油抹匀，从一头卷起。我做了2个带五香粉的，剩下都是白馍，什么也不用抹。
-
步骤4/7
点击查看大图
卷好的面团盖上保鲜膜，再次醒发10-15分钟。将面团立着从上按下，用擀面杖擀圆饼（不用太薄）
-
步骤5/7
点击查看大图
平底锅预热，千万不要放油！直接将面饼放在锅里盖盖儿，中小火一面3-4分钟，拿开锅盖翻面，能看到馍已经慢慢鼓起。两面金黄色即可。趁热将馍切开加卤好的肉。
-
步骤6/7
点击查看大图
头天卤了五花肉切成丁，喜欢香菜辣椒的也切丁，第二天就省事直接夹馍吃了。
-
最后一步
点击查看大图
早餐版肉夹馍！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-18
白吉馍的其他做法
白吉馍的相关分类
白吉馍的相关推荐
-
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙#放假请来我的家乡吃#
251893人看过 -
酸奶小面包 一次发酵
122768人看过 -
家庭版干锅牛蛙
2538024人看过 -
牛奶吐司面包
752814人看过 -
吐司面包
76255人看过 -
牛奶吐司面包一省时版一次发酵成功
36797人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74511351人看过 -
白勺小棠菜
695736人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️（内附调馅方法）
1615407人看过 -
猪肉豇豆包子
1029543人看过 -
酸奶小排包
25346人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万用饺子包子肉馅儿
40892人看过
