呛拌芹菜
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自己本来是不喜欢也不讨厌芹菜的,后来有一天去朋友家之前去超市想看看有没有什么菜可以带过去做,正好看到了有散装腊肠,然后就想到了芹菜,那天是我第一次炒芹菜,做得还挺成功,从那之后就爱上了芹菜的香味和口感.这次自己终于从学校搬出来了,也可以用厨房了,但是没买到腊肠,想了想就做了道呛拌
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烹饪步骤
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步骤1/2
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水烧开之后关火,把芹菜放进去,二十秒左右捞出来就可以了. 我是这么焯水的,如果一直加热我怕自己掌握不了火候芹菜软了口感就不好了
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最后一步
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一点点油加热,把花椒粒和掰碎的干红辣椒放进去炒香,直接淋到芹菜上,加入盐 醋 味精调味就完成了. 一定要把辣椒掰开,辣椒子炒过之后十分香
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-18
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