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翡翠香菇的做法

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翡翠香菇

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香菇青菜是一道非常营养的家常菜，美味可口，营养丰富，能增强免疫力，做法不难，将香菇稍微费点心思，切成花样，会大大吸引食欲哟。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇 10只（选偏小的）

、

油菜 4至5颗

、

小米椒 3个

、

姜适量

、

大蒜两颗

、

生抽适量

、

耗油适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹。油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。
步骤2/4 点击查看大图
水烧开，放两滴油，再放入油菜焯水约一分钟，焯好水的油菜装盘。
步骤3/4 点击查看大图
姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用。如图1. 锅里加入适量油，爆香姜蒜末。 2. 加入香菇、少许盐，翻炒。 3. 加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇。 4. 汤汁浓稠的时候加入小米椒。
最后一步点击查看大图
将焖煮好的香菇最后放适量鸡粉盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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