中式pizza
如果你想做各种正宗pizza,那你就忽略这个方子吧。如果你只是想偶尔换换口味,或改良下中餐大饼的味道,此为合适良方~
33克
31克
35克
497
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
温水化开酵母,倒入面粉中。揉成光滑面团后,抹油,继续和。不粘手即可。我用机器揉的,会有沟沟壑壑的。揉好后盖盖,等发酵。注:1.我用的8寸pizza盘,不想吃太厚的大饼。2.对于pizza,我的最爱是上面那一层。所以面粉只放了中餐大概一碗面条的量,约120g。我对高中低筋没要求。3.水要放温水,发酵快。水量根据面粉干湿程度来,不知道的话就先少放,不够再加。
-
步骤2/11
点击查看大图
这个时间把西红柿,洋葱切丁,其他根据自己喜好切成适当形状。培根和香肠小火稍煸或煎一下。
-
步骤3/11
点击查看大图
刚才的油不要倒,继续添油,做酱料:油热后先下洋葱丁快速翻炒至透明(我放了一多半切好的丁,因为我喜欢烤洋葱的味道,留了一些)。下去切好的西红柿丁,继续大火快速炒出汁,再加入适当糖和盐,入番茄酱调味。如果太干,可以加一点水,不要加多。变浓稠时,洒入黑胡椒粉。出锅待用。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部11个步骤
发布于 2016-04-17
中式pizza的其他做法
中式pizza的相关分类
中式pizza的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#中式点心【沙琪玛】
121512人看过 -
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2409155人看过 -
竹笋炒牛肉
613639人看过 -
中式枣糕
200366人看过 -
青笋拌贝丁
115150人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
248371人看过 -
糙米饭团
25802人看过 -
炒螺蛳粉
91004人看过 -
健脾养胃山药玉米排骨汤
15733568人看过 -
#晒出你的团圆大餐#孜然烤海虾
765269人看过 -
春日美食腌笃鲜
97456人看过 -
新中式点心 | 黑芝麻花生马蹄糕,好吃养胃
10646人看过