【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡
最爱喝的就是豆浆,体验了九阳p3破壁免滤豆浆机,不得不说真是超级细腻,一点都不浪费,这回真的是无渣了,并且豆浆非常的香。突然想到用它来煲猪蹄怎样呢,因为我总不爱喝猪蹄汤味道,这次来个非常营养的,里边除了豆浆、猪蹄、再加一个大鸡腿,还真别说,最后的成品太好吃了,汤乳白、鲜而不腻、猪蹄软烂却不粘腻、鸡腿香而不油.....
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步骤1/13
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黄豆提前泡好,和水一起加入豆浆机
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步骤2/13
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开启电源,出现选择界面
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步骤3/13
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选择干湿豆功能,豆浆机开始工作
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步骤4/13
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猪蹄剁块,和鸡腿入一盆,泡去血水
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步骤5/13
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冷水入锅焯水,撇去浮沫
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步骤6/13
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捞出冲洗干净
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步骤7/13
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放到电砂锅里,加入凉水,刚刚没过猪蹄即可,加入葱、姜、花椒、大料、料酒,调高火开后煲半小时
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步骤8/13
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打开正在保温的豆浆,过滤一下看看,还真是无渣。
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步骤9/13
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打开电砂锅,撇去浮沫,放入鸡腿、豆浆、枸杞,添加豆浆最少也得没过食材才好
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步骤10/13
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再煲2个小时至食材软烂,加入盐即可。
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步骤11/13
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汤乳白、鲜而不腻,猪蹄软烂却不粘腻,鸡腿香而不油.....
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步骤12/13
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成品图!
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最后一步
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成品图!
1 猪蹄要先下锅,比较不爱烂,鸡腿后加
2 不用加太多调料,会掩盖了汤的鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-17
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