东北疙瘩汤*鲜蔬肉丝暖身不胖!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
面粉
250g
、
白菜叶(可其他绿叶菜)
一小把
、
胡萝卜
适量
、
猪瘦肉
少许
、
大蒜
两瓣
、
花椒粉,白胡椒粉,鸡粉
各3/1茶匙
、
盐
半茶匙
、
味极鲜酱油
两匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
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制作面疙瘩:盆中倒入面粉,左手蘸水淋入面粉,右手持筷子搅拌,疙瘩即成。淋入水花大小,可控制疙瘩大小。尽量挂点干面,不要使面疙瘩成坨了。
-
步骤2/3
青菜切段,胡萝卜切片。锅内少许油热后,下胡椒粉,下肉丝煸炒变色,下蒜片 胡萝卜片 青菜梗部,煸炒。放盐,倒入味极鲜酱油,炒香后倒入清水。水量估计一下,约刚刚没过面疙瘩,(不要放多,少了可以再续)
-
最后一步
汤开了之后下入面疙瘩,用筷子或铲子迅速搅散。煮沸约三分钟,疙瘩汤变练,疙瘩熟了就好啦!它是主食哦!天冷的时候吃一碗,棒棒哒!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-17
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