酸菜馅饼
前些天包海菜包子剩了好多面,放在冷藏了好几天,突发奇想做做个馅饼呢!没想到还挺成功!
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步骤1/5
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猪五花肉先在锅里靠出猪大油,放凉,剁碎,在油锅里煎一个鸡蛋,捣碎,把剁好的酸菜,剁碎的酥肉,放在锅里加入少量油,盐,鸡精,十三香,搅拌开火翻炒一下。(我喜欢炒过的,也可以不炒)
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步骤2/5
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面团切长小挤子,擀成面皮,边缘薄一些,中间稍后,以免放馅儿时中间会漏。
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步骤3/5
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平底锅,热油,不要太热,小火,容易糊锅,两面煎成金黄色,稍淋上水,盖盖子闷一下,可以两面(有电饼铛最方便)
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步骤4/5
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差不多这样,馅儿要多放一些口感最好哦!
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最后一步
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有一个糊锅了,收拾残面没注意火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-17
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