油酥花卷
突然想吃花卷了，跟妈妈视频，教的油酥怎么做
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步骤1/7
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酵母粉加温水融化，跟面和成面团，加盖发酵
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步骤2/7
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趁面团发酵的时候做油酥。面粉，花椒面，盐适量在碗里混合均匀，锅中加油，等油冒烟后倒入混合好的碗中，立即搅拌均匀，油酥就做好了（我放的花椒面太多了）
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步骤3/7
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面团发酵至原来的两倍大，像蜂窝一样
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步骤4/7
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面和均匀后擀成面片，涂抹上之前做好的油酥
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步骤5/7
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卷成条状，切成小块，拧成花卷
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步骤6/7
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上锅蒸喽，开锅后再小火蒸十五分钟
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最后一步
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香喷喷的花卷出锅喽，吃着还有一股肉味，跟放的花椒面多了有关系
酵母粉得用温水化开，做油酥时碗里倒入油就得立即搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-17
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