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香煎黄花鱼（简易版）的做法

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香煎黄花鱼（简易版）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄花鱼两条

、

盐适量

、

辣椒适量（不吃不加）

、

蒜 3—5瓣

、

姜 3片

、

料酒一勺

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
给黄花鱼撒盐，均匀的抹在全身，肚子里也不要放过，盐不用太多，薄薄的一层就好了，腌制半个小时以上。
步骤2/6 点击查看大图
辣椒，蒜和姜切碎备用
步骤3/6 点击查看大图
倒油，油里放盐烧热。下鱼，一直煎，煎至用铲子轻轻拨动时鱼不会粘在锅上就可以翻动了（这样翻动时鱼不会散开）
步骤4/6 点击查看大图
下佐料，倒入料酒和老抽。继续煎，煎至另一面也可以推动。
步骤5/6 点击查看大图
完成啦～鱼肉非常鲜嫩～
最后一步
注意⚠：鱼一定要煎到可以拨动它才能翻面，不然会散开！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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