零失败网红雪媚娘
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步骤1/22
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准备材料
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步骤2/22
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将100g水磨糯米粉倒入炒锅小火炒至微黄
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步骤3/22
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将三象水磨糯米粉200g、粟粉60g、鲜牛奶360g、细砂糖100g倒入盆中搅拌均匀。
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步骤4/22
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将搅拌好的奶糊过筛2遍。
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步骤5/22
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将过筛好的奶糊盖上保鲜膜放入蒸锅蒸20-30分钟,用筷子搅拌看看有无稀奶糊流出,有就再蒸一会,直到全部成固体。
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步骤6/22
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蒸熟的粉团,取出冷却。
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步骤7/22
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面团冷却至不烫手,将融化的黄油加入面团,揉至完全融合成形,这个过程比较难成形。不要着急,一边抓一边揉,大约30分钟左右。
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步骤8/22
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黄油与面团揉至完全融合,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤9/22
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冷藏面团期间准备水果。
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步骤10/22
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准备水果。
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步骤11/22
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淡奶油加糖打发备用。
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步骤12/22
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将面团取出分成32g左右的小剂子24个。
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步骤13/22
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硅胶垫上撒一些手粉,将小剂子擀开。
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步骤14/22
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包入奶油和水果。
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步骤15/22
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再加一层奶油。
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步骤16/22
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新鲜草莓。
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步骤17/22
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将奶油包裹草莓。
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步骤18/22
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成品。
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步骤19/22
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成品。
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步骤20/22
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美美滴包装。
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步骤21/22
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美美滴包装。
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最后一步
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美美滴包装。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-17
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