牙签牛肉
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步骤1/4
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牛肉切成小块,用料酒、盐、生抽、老抽、姜、蒜腌制30分钟
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步骤2/4
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用牙签串好取出锅里放适量油,加热至9成,把串好的牛肉放入锅内炸5分钟,捞出
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步骤3/4
等到锅里的油温又上来了,再将牛肉放入锅里炸一遍,等到牛肉表面略焦,捞起
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最后一步
锅里剩少许油,先后放入葱段、干辣椒爆香倒入牛肉,加孜然爆炒,出锅前撒上辣椒粉、葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-17
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