炒角瓜（三种口味---不辣口）
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步骤1/7
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角瓜洗净切片（角瓜嫩，不用去皮和瓤，如果角瓜老，请打皮、去瓤）备用
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步骤2/7
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花椒几粒、大蒜切碎（口味二用）、香菜切碎（口味三用）备用
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步骤3/7
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放入少许油烧开，花椒呛锅。（喜欢辣口的可以辣椒炝锅做）
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步骤4/7
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花椒部变色后放入角瓜，大火起、翻炒
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步骤5/7
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当角瓜出大水，全变色后放入少许醋、适量酱油、盐，继续翻炒一下。此时可以尝一下，爱吃这个味道的可以直接装盘----第一种口味的角瓜就出来了。如果不喜欢这个味道，紧接着看下一步过程。
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步骤6/7
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切碎的大蒜放入适量，继续翻炒，蒜香出来，接着翻炒一下-----在时第二种味道的角瓜看装盘啦！（想要第三种口味的继续下一步）
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最后一步
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接着倒入香菜翻炒片刻----第三种口味的角瓜出锅啦！装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-17
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