苹果磅蛋糕
在这个春暖花开的季节里，迎来了豆果5周年的生日，做一款苹果磅蛋糕做为献给豆果的生日礼物，祝豆果5周年生日快乐 ! 和豆果结缘快到一年了，还是第一次出菜谱，而且是为了豆果的生日而出菜谱，特别的荣幸也非常的高兴。祝豆果越办越好，未来我们还要在一起!
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步骤1/17
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首先，来个全家福。黄油室温软化，冷藏的鸡蛋恢复至常温。
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步骤2/17
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软化的黄油加细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松发白。
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步骤3/17
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鸡蛋逐个加入，每次加入后都要打到黄油顺滑再加入下一个。
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步骤4/17
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低筋面粉和泡打粉过筛后分次加入到步骤3中。
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步骤5/17
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用刮刀从底部搅拌至没有干粉。
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步骤6/17
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分次加入牛奶并搅拌至没有干粉。
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步骤7/17
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用刮刀舀起面糊并往下滴，如果面糊自然滴落，说明浓度刚好，如果紧紧粘在刮刀上说明面糊过干，可以再加入牛奶调节。
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步骤8/17
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面糊倒入模具中，表面刮平。
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步骤9/17
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苹果去皮，去核，切薄片。
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步骤10/17
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切好的苹果均匀的摆在面糊表面。
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步骤11/17
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烤箱提前预热，180度烤45一50分钟，用竹签插入蛋糕拔出无面糊粘连，说明已经烤熟，出炉后无需倒扣。
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步骤12/17
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凉透洒上糖粉入盘来了特写，是不是一看就有食欲。
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步骤13/17
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切一块尝尝，味道好极了。
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步骤14/17
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配上水果和一杯香浓的奶茶更美味了。
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步骤15/17
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这是我之前做的心形苹果磅蛋糕。
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步骤16/17
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再来一张图片。
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最后一步
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再来一张，前几天做的花样小酥饼也来映映景。
如果出现油水分离的状况，可以加入少量面粉或者隔热水稍微加热一下，继续打发。随时观察上色情况，别烤大了，中间可以加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-16
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